Ếch nấu cà-ri là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với một chút xíu dai của thịt ếch củng bột cà-ri thơm thơm cay cay thật tuyệt vời. Các bạn hãy thử xem.

Nguyên liệu cần có:

• 600g ếch đồng
• ½ (một phần hai) gói bột cà-ri Aji quick
• 2 củ hành tím
• 200ml nước xương hầm
• 100g dừa nạo
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

•  Ếch được làm sạch khi mua, rửa lại ếch bằng nước muối pha loãng.
•  Dừa xay nhỏ, cho 200ml nước xương để vắt lấy nước cốt, bỏ bã.
•  Để ếch ra rổ cho ráo nước rồi cho ếch vào thố ướp với 1 muỗng bột cà-ri khoảng 15 phút.
•  Bắc chảo lên bếp cho dầu sôi, cho thịt ếch vào rán đến vàng.
•  Trong 1 chảo khác, phi thơm hành rồi cho chỗ bột cà-ri còn lại vào, xào qua rồi cho nước cốt dừa vào để bột cà-ri nở tạo thành sốt sền sệt.
•  Cho thịt ếch rán vàng vào, đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi sốt sánh là được.
•  Món ăn có thể được ăn cùng cơm, bún hoặc bánh mỳ đều ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món ếch nấu cà-ri này nhé.

Ếch nấu cà-ri

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)